Mauritanie

"Giib kââs !" - La tradition du thé en Mauritanie
Ce nectar que les Mauritaniens apprécient tant, c’est…le thé ! Cette plante originaire de Chine fut introduite en Mauritanie durant la seconde moitié du XIXème par les caravanes de la tribu Ouled Bou Sbaa, en provenance du Maroc.

La nourriture du désert
La nourriture du désert, de par sa frugalité, nous oblige à retrouver l’essentiel dans les petits détails. Et c’est pourquoi la Mauritanie est une remarquable école de la vie…